Denizlerin taşıma kapasitesini korurken artan protein talebini karşılamak mümkün mü? Döngüsel yem stratejilerine bakıyoruz.
Dünya nüfusu artarken hayvansal protein talebi de yükseliyor. Avcılık baskısı altındaki denizler için su ürünleri yetiştiriciliği, doğru yönetildiğinde en sürdürülebilir protein kaynaklarından biri.
BLACKSEA olarak yem formülasyonunda balık unu bağımlılığını azaltan alternatif protein kaynaklarına (tek hücre proteini, böcek unu, fermente bitkisel protein) yatırım yapıyoruz. Hedefimiz, denizden alınandan daha azını geri vermek değil; döngüyü kapatmak.
Yem dönüşüm oranını (FCR) düşürmek, hem üreticinin maliyetini hem de çevresel ayak izini birlikte azaltır. Bu yüzden her formülasyon kararını yaşam döngüsü analizi (LCA) ile değerlendiriyoruz.